Le Café vert se prépare en décoction : mettre 10 grains de café dans un verre d'eau ; laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur. Le lendemain, filtrez et buvez froid ou chaud avec du citron, de la cannelle ou du miel.
Nom botanique : Coffea canephora Pierre ex A.F
Origine : Inde
Plante issue de l'agriculture biologique.